Jueves 17 Enero 2019
Vicky Acosta acaba de llegar de un viaje muy interesante en el que recorrió varios países asiáticos...
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Platillos Voladores 10

Viernes, 19 Septiembre 2014 00:00
Cumple 10 años Paltillos Voladores uno de los más reconocidos restaurantes de Cali...
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Por: Vicky Acosta Me gusta viajar porque me considero ciudadana del mundo y así, a través de este vagar por los diferentes pueblos, he encontrado que la verdadera cocina de los países está en sus pequeñas poblaciones donde se utilizan los ingredientes que produce su propio terruño…
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Diario de Viaje. Destino: Marruecos

Lunes, 20 Mayo 2013 16:15
Por: Vicky Acosta Capital: Rabat Habitantes: 30 millones. Religión: Islam. Lengua: Árabe, berebere y francés. Datos curiosos: Tiene como Rey a Mohamed VI. Conviven dos razas:árabes y bereberes. Los bereberes son los más antiguos habitantes del país. Los Shuareg son un tipo de bereberes llamados los hombres …
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Madrid Fusión 2013

Martes, 16 Abril 2013 16:25
Por: Vicky Acosta Diario de Viaje En nuestro oficio es muy importante viajar para conocer las cocinas de origen, pero también es necesario asistir permanentemente a congresos y a eventos gastronómicos que nos permitan aprender las últimas tendencias de la cocina actual y por eso procuro hacer…
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